Scotty - Triple Malt Whisky in Fass-Stärke mit Sherry-Cask-Finish als Sample

Heute stellen wir unseren zweiten im Ex-Laphroaig-Fass gereiften Whisky vor -  und auch dieser Whisky ist ein absolutes Highlight. 

Genau wie sein Bruder "Scott" wurde dieser Whisky aus drei verschieden Malzsorten (Pilsner Malz, Münchner Malz und Karamell-Malz) zu jeweils gleichen Anteilen gebrannt. Seine ersten beiden "Lebensjahre" lagerte er in einem Ex-Laphroaig-Quartercask und hat dessen feine Torfnote mitgenommen. Nach zwei Jahren haben wir das Destillat in zwei weitere Fässer umgebettet: ein Ex-Bourbon-Fass und ein Ex-Sherry-Fass. Daraus entstanden "Scott" und "Scotty", zwei Brüder im Herzen :-) 

Scotty ist unsere Variation mit dem Sherry-Fass-Finish. Mit seinen 52,7% Fassstärke reiht er sich als drittes Mitglied in unsere Ü50 (=über 50%) -Community ein. 

In der Nase spürt man zunächst zarte Aromen von eingelegten Pflaumen und Schokolade, bis sich im Nachhall leichte rauchige Noten bemerkbar machen. Dieser Eindruck bestätigt sich auf der Zunge: nach dem ersten Fruchtaromen kommt der rauchige und torfige Einfluss des Ex-Laphroaig-Quartercasks eindrucksvoll zur Geltung. Die Fass-Stärke von 52,7% unterstreicht den kräftigen Geschmack von Scotty, ohne jedoch die feinen Aromen übermäßig zu beeinflussen. 

Eckdaten: 
Herkunft: Harthausen
Gebrannt: 29.08.2020
Rohstoffe: Pilsner Malz, Karamell Malz, Münchner Malz (in gleichen Teilen) 
1. Fass: Ex-Laphroaig 138L, vom 20.12.20 bis 12.11.22
2. Fass: Ex-Sherry-Cask 56L, vom 12.11.2022 bis 20.07.2024 
Filterung: Non-chill-filtered
Alkoholgehalt:52,7 Vol.
Füllmenge: 50ml 

Wenn Sie mehr zur Geschichte dieses Whiskys erfahren möchten, gehen Sie am besten ganz weit in unserem Newsblog zurück: https://feinste-braende.de/blogs/news?page=2